病性大肠埃希氏菌的中毒原因包括食用被污染的食品或饮用被污染的水等。常见的致病性大肠埃希氏菌感染途径包括食用未煮熟的肉类、生食海鲜、未经消毒的蔬菜水果等,也可以通过接触污染物体表面或被感染的动物传播。
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