荟的功效与作用包括：
1. 改善消化系统：芦荟中含有丰富的芦荟素、芦荟皂苷等成分，可促进胃肠蠕动，增强肠(cháng)壁(bì)收缩力，缓解便秘、腹泻等消化问题。
2. 保护肝脏：芦荟中的多糖类物质能够增强肝细胞的代谢能力，促进肝细胞再生，有助于保护肝脏。
3. 抗炎镇痛：芦荟中的黄酮类和类黄酮类化合物具有抗炎、镇痛作用，可缓解关节疼痛、肌肉疼痛等症状。
4. 保护皮肤：芦荟中的多糖类物质和氨基酸能够滋润皮肤，促进皮肤细胞的再生和修复，有助于保护皮肤。
芦荟的食用方法：
1. 鲜芦荟：将鲜芦荟切成段，去掉表皮和内部的黄色汁液，洗净后切成小块，可以直接食用或加入汤中煮熟。
2. 芦荟汁：将鲜芦荟切成小块，用榨汁机榨出芦荟汁，可以加入蜂蜜、柠檬等调味品饮用。
3. 芦荟茶：将鲜芦荟切成小块，加入沸水中煮沸，放凉后加入蜂蜜等调味品饮用。
需要注意的是，芦荟含有一定的蒽醌类成分，过量食用可能会引起腹泻、恶心等不适症状，建议适量食用。同时，孕妇、哺乳期女性、肝肾功能不良者等人群应慎食。