花朵的香味来自什么物质

朵的香味来自于花香油，也叫挥发油。这些油是由花朵中的挥发性有机化合物组成的，如挥发酯类、醛类、酮类、酚类、芳香烃类等。每种花的香味都是由特定的化合物组成的，因此不同种类的花有不同的香味。