生生吃和熟吃都有营养,但是熟吃的营养更容易被人(rén)体(tǐ)吸收。熟花生中的蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素、矿物质等营养成分更易于被人(rén)体(tǐ)吸收利用,而生花生中含有多种酶抑制物质,会影响人(rén)体(tǐ)的消化吸收能力。因此,建议花生熟吃更好。
花生生吃还是熟吃营养
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生生吃和熟吃都有营养,但是熟吃的营养更容易被人(rén)体(tǐ)吸收。熟花生中的蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素、矿物质等营养成分更易于被人(rén)体(tǐ)吸收利用,而生花生中含有多种酶抑制物质,会影响人(rén)体(tǐ)的消化吸收能力。因此,建议花生熟吃更好。
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