花茶为什么那么香

茶之所以香，是因为它是由新鲜的花朵、草本植物和茶叶等原材料混合而成。这些原材料中含有丰富的挥发性香气物质，如芳香醇、酚类、醛类等，经过加工和烘焙后释放出来，形成了独特的香气。此外，花茶的香气还受到水温、冲泡时间等因素的影响，因此不同的花茶在冲泡时也会有不同的香气表现。