花香正岩水仙怎么做的

香正岩水仙是一种茶叶，它是以福建省武夷山市的花香岩茶为原料，经过深度加工而成的。具体的制作方法如下：
1. 采摘：在3月至5月的茶季采摘，选取新鲜嫩芽制作。
2. 杀青：将采摘的茶叶放入锅中，用高温短时间杀青。
3. 揉捻：将杀青后的茶叶放入揉捻机中进行揉捻，使茶叶形成条索。
4. 发酵：将揉捻后的茶叶放入发酵室中，进行微生物发酵。
5. 烘干：将发酵后的茶叶放入烘干机中进行烘干，使茶叶含水量降至5%左右。
6. 分选：将烘干后的茶叶进行筛选和分级，选出花香正岩水仙茶叶。
以上就是制作花香正岩水仙的具体方法，需要注意的是，制作过程中的温度、湿度、时间等因素都需要严格控制，以保证茶叶的质量。