苦丁茶泡开怎么有泡沫

丁茶泡开后出现泡沫可能是因为茶叶中含有挥发性物质，当加入热水后，这些物质会挥发出来，形成泡沫。此外，水的搅动也可以产生气泡，进一步增加泡沫的数量。