苦荞怎么吃

荞可以磨成苦荞粉，做成苦荞面条、苦荞饼干、苦荞面包等食品；也可以将苦荞煮熟后拌凉菜或热菜，或者炖汤、煮粥等。另外，苦荞还可以泡茶或者加入咖啡中一起煮，增加营养价值。