苦荞茶是什么做的

荞茶是用苦荞芽或苦荞叶泡制而成的茶饮料。通常将苦荞芽或叶晒干后研磨成粉末，然后用热水冲泡即可。苦荞茶具有苦涩的口感和独特的香气，被认为具有一定的保健作用，如降血脂、降血糖、抗氧化等。