荞茶的功效与作用有以下几点：
1. 降血脂：苦荞茶中含有丰富的β-葡聚糖，可以有效降低血脂，预防动脉硬化等心血管疾病。
2. 减肥：苦荞茶中的膳食纤维能够增加饱腹感，减少食欲，帮助减肥。
3. 抗氧化：苦荞茶富含多种抗氧化物质，可以清除自(zì)由(yóu)基，保护细胞健康。
4. 保肝：苦荞茶中的黄酮类物质能够保护肝脏，预防肝病。
苦荞茶的禁忌：
苦荞茶虽然有很多好处，但也有一些禁忌：
1. 胃酸过多、胃溃疡、十二指肠溃疡患者不宜饮用。
2. 孕妇和哺乳期妇女不宜饮用。
3. 有过敏史的人群不宜饮用。