荞茶的功效和作用有以下几点：
1. 帮助降血脂：苦荞茶中含有的苦荞多糖和苦荞醇等成分，可以帮助降低血脂、降低胆固醇，有助于预防心血管疾病。
2. 缓解便秘：苦荞茶中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，缓解便秘。
3. 改善睡眠：苦荞茶中含有的苦味成分，可以起到镇静安神的作用，有助于改善睡眠质量。
4. 抗氧化：苦荞茶中含有的多酚类物质，具有很强的抗氧化作用，可以减缓细胞老化，预防慢性疾病。
5. 促进消化：苦荞茶中的苦味物质，可以刺(cì)激(jī)胃液分泌，促进消化，有助于改善胃口。
总之，苦荞茶是一种非常健康的饮品，有多种功效和作用，适合各个年龄段的人群饮用。