莉花茶的功效与作用包括：
1. 改善睡眠：茉莉花茶具有安定神经的作用，可帮助改善睡眠质量。
2. 提神醒脑：茉莉花茶中的芳香物质可刺(cì)激(jī)人的味觉和嗅觉，有助于提神醒脑。
3. 缓解焦虑：茉莉花茶中的芳香物质能够促进血液循环，缓解心理压力和焦虑情绪。
4. 降低血压：茉莉花茶中含有一定量的茶多酚，具有降低血压的作用。
食用方法：
1. 泡茶：将茉莉花茶放入茶杯中，用80℃-90℃的水冲泡，待茶叶展开后即可饮用。
2. 混合饮品：可以将茉莉花茶与其他草药、水果、蔬菜等混合搭配，增加口感和营养。
3. 烘焙食品：将茉莉花茶用于烘焙蛋糕、饼干等食品中，增加香气和口感。