砖茶一般需要用茶刀或者茶针来切开。首先将茯砖茶放在茶盘上,用茶刀轻轻地在茶砖的边缘处切开一小块,然后再用茶针将茶砖内部的茶叶分离开来。需要注意的是,切开茯砖茶时要轻柔一些,以免破坏茶叶的形状和质地。
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