茯茶的金花是什么

茶的金花是指茯砖中的金黄色花状物，其实是由茯砖中的菌丝体形成的。茯砖是一种特别的黑茶，产于云南省普洱市思茅区，因其形状像砖头而得名。茯砖的制作过程中需要经过“堆渥”、“晾晒”等复杂工序，才能形成独特的风味和金花。