茴香怎么吃

香可以生吃或者烹饪食用。生吃时可以将茴香叶子和茎切碎，加入沙拉中或作为配菜。烹饪时可以将茴香叶子和茎切碎，加入炒菜或汤中，也可以将茴香籽研磨成粉末，用于烤肉或腌制食品中。在欧洲和地中海地区，茴香也常用于制作香肠和腌制食品。