茶为什么喝着酸

叶中含有鞣酸和咖(kā)啡(fēi)因(yīn)等物质,如果泡的时间过长或者水温过高,这些物质就会被释放出来,导致茶水味道变酸。此外,茶叶的品种和质量也会影响茶水的口感。