一、茶产区有哪些
二、茶发酵是什么意思
国的主要茶产区有福建、浙江、江苏、安徽、湖北、湖南、四川、云南等省份，日(rì)本(běn)、印度、斯里兰卡、肯尼亚等国(guó)家(jiā)也是重要的茶叶产区。
发酵是指在制作茶叶的过程中，将新鲜的茶叶经过适当的处理后，放置在适宜的环境条件下，利用微生物的作用使其产生一定程度的发酵和氧化作用，从而改变茶叶的颜色、香气、口感和营养成分的一种处理方式。
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