下是常见的茶的分类表：
分类 | 茶名 | 特点
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发酵程度 | 绿茶 | 未发酵
| 黄茶 | 微发酵
| 白茶 | 轻微发酵
| 乌龙茶 | 中度发酵
| 红茶 | 充分发酵
| 黑茶 | 后发酵
产地 | 龙井茶 | 杭州
| 碧螺春 | 苏州
| 武夷岩茶 | 福建武夷山
| 普洱茶 | 云南普洱
| 安化黑茶 | 湖南安化
| 六安瓜片 | 安徽六安
采摘时间 | 春茶 | 春季采摘
| 夏茶 | 夏季采摘
| 秋茶 | 秋季采摘
| 冬茶 | 冬季采摘
形状 | 龙珠 | 小球状
| 花茶 | 花型
| 砖茶 | 砖形
| 饼茶 | 饼形
| 滇红 | 条形
| 毛峰 | 直条形
其他 | 花果茶 | 加入花果
| 香片 | 香味浓郁