茶化石与老茶头的区别

化石是指在茶叶加工过程中，因为某些原因使得茶叶内部的细胞组织死亡并且失去水分，最终形成的干燥坚硬的物质。而老茶头则是指经过多年陈化后的茶叶，茶叶内部的化学成分和香气会随着时间的推移而不断变化，茶叶的味道也会变得更加醇厚、柔和，有时还会带有陈香味。因此，茶化石和老茶头其实是两种不同的茶叶形态和品质。