茶发酸是什么原因

发酸的原因可能是因为茶叶在保存或加工过程中受到污染或氧化导致的。茶叶中的酸性成分可能会在不恰当的条件下发酵，导致茶叶变质并产生酸味。此外，茶叶的保存环境也可能会影响其品质，例如存放在潮湿或受到阳光直射的地方。