茶叶一芽一叶是什么意思

叶一芽一叶是指制作茶叶时，采摘的鲜叶中只取一芽和一叶的部分，通常是嫩芽和嫩叶，这些部位含有相对较高的嫩度和茶多酚等成分，制作的茶叶品质更为优良。