叶中含有多种物质，主要包括咖(kā)啡(fēi)因(yīn)、茶多酚、氨基酸、香气物质、矿物质、维生素等。其中，茶多酚是茶叶的主要活性成分，具有抗氧化、降血压、降血脂等多种保健功效。咖(kā)啡(fēi)因(yīn)则是茶叶的主要兴奋成分，能够提神醒脑、增强注意力。氨基酸则是茶叶的主要滋味成分，对茶叶的口感和香气有重要影响。矿物质和维生素则是人(rén)体(tǐ)所需的营养素，可以帮助维持身体健康。
茶叶中含有哪些物质
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叶中含有多种物质，主要包括咖(kā)啡(fēi)因(yīn)、茶多酚、氨基酸、香气物质、矿物质、维生素等。其中，茶多酚是茶叶的主要活性成分，具有抗氧化、降血压、降血脂等多种保健功效。咖(kā)啡(fēi)因(yīn)则是茶叶的主要兴奋成分，能够提神醒脑、增强注意力。氨基酸则是茶叶的主要滋味成分，对茶叶的口感和香气有重要影响。矿物质和维生素则是人(rén)体(tǐ)所需的营养素，可以帮助维持身体健康。
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