茶叶中含有多少种化学成分

叶中含有超过500种化学成分，其中包括多种生物活性化合物，如咖(kā)啡(fēi)因(yīn)、茶多酚、氨基酸、挥发性油等。这些化学成分对茶叶的味道、香气和营养价值产生了重要影响。