茶叶中含有多少种化学成分

叶中含有数百种化学成分，其中包括咖(kā)啡(fēi)因(yīn)、茶多酚、氨基酸、维生素、矿物质、芳香族化合物等。不同种类的茶叶，其化学成分组成也会有所不同。