茶叶中含有多少种化学成分

叶中含有数百种化学成分，其中包括多酚类、儿茶素类、氨基酸、香气物质、咖(kā)啡(fēi)因(yīn)等。不同种类的茶叶中成分的含量和种类也会有所不同。