茶叶中含有100多种化学成分

的，茶叶中含有100多种化学成分，包括咖(kā)啡(fēi)因(yīn)、茶多酚、氨基酸、维生素、矿物质等。这些成分对人(rén)体(tǐ)有着不同的保健作用，如抗氧化、降血脂、抗癌等。同时，这些成分也是影响茶叶品质和口感的重要因素。