茶叶中含有600多种化学成分

的，茶叶中含有600多种化学成分，包括氨基酸、茶多酚、咖(kā)啡(fēi)因(yīn)、氨基酸、矿物质、维生素等。这些成分对人(rén)体(tǐ)有不同的保健作用，如抗氧化、降血脂、防癌等。