茶叶中水分含量的测定

叶中水分含量的测定可以采用以下方法：
1. 烘干法：将一定量的茶叶样品在105℃下烘干至恒重，再称重，计算出(chū)水(shuǐ)分含量。
2. 烘箱法：将一定量的茶叶样品放入烘箱中，在一定温度下烘干一定时间后取出，称重并计算出(chū)水(shuǐ)分含量。
3. 热风干燥法：将茶叶样品放入热风干燥器中，在一定温度和风速下烘干一定时间后取出，称重并计算出(chū)水(shuǐ)分含量。
4. 红外干燥法：利用红外线辐射对茶叶样品进行干燥，测量样品重量的变化，计算出(chū)水(shuǐ)分含量。
以上方法中，烘干法是最常用的方法，具有简便、快速、准确等特点。在实际应用中，还需根据不同茶叶的特点和要求选择合适的方法。