叶中的芳香物质主要有香气醛、香茅醇、茉莉醇等，它们的作用包括：
1. 提供香气：茶叶中的芳香物质可以提供茶叶的香气，增加茶叶的口感和口味。
2. 促进消化：芳香物质可以刺(cì)激(jī)唾液分泌，促进消化，有助于改善胃口。
3. 改善心情：芳香物质可以促进神经系统的活动，有助于改善心情，缓解压力和焦虑。
4. 抗氧化：茶叶中的芳香物质具有抗氧化作用，可以保护身体细胞免受自(zì)由(yóu)基的损伤。
5. 降低血压：一些芳香物质可以降低血压，有助于预防心血管疾病。
总之，茶叶中的芳香物质不仅可以增加茶叶的口感和口味，还具有多种保健作用。
茶叶中的芳香物质有哪些作用
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