茶叶中的苦味如何去掉

叶中的苦味主要来自于茶叶中的单宁酸。要去除茶叶中的苦味，可以采用以下方法：
1. 清洗：用温水冲洗茶叶，可以去除一部分单宁酸。
2. 泡茶时间：控制泡茶的时间，过久会导致茶叶中的单宁酸溶出过多。
3. 泡茶温度：不同种类的茶叶需要不同的泡茶温度，过高的温度也会导致单宁酸溶出过多。
4. 调整茶叶用量：适量使用茶叶，过多的茶叶会导致单宁酸过多。
5. 加入其他食材：例如加入一些柚子皮、枸杞等食材，可以中和茶叶中的苦味。