茶叶中的软黄金是什么

黄金是一种茶叶加工技术，主要应用于黄茶的制作过程中。它是一种独特的发酵方式，需要将茶叶在温暖潮湿的环境中进行微生物发酵，使茶叶产生特殊的香气和口感。软黄金制作的黄茶具有金黄色的汤色、花香味和甘醇的口感，是中国茶叶中的珍品之一。