茶叶中的酯类物质有哪些

叶中的酯类物质主要包括咖啡酸酯类、香豆酸酯类、橄榄酸酯类、柠檬酸酯类等。这些酯类物质是茶叶的天然成分，对茶叶的香味、口感和营养价值具有重要影响。