茶叶中茶多酚的含量

叶中茶多酚的含量因茶叶种类、生长环境、采摘季节、加工方法等因素而异。一般来说，绿茶中茶多酚含量较高，黑茶中茶多酚含量较低。绿茶中的茶多酚含量一般在15%~20%左右，乌龙茶中茶多酚含量在10%~20%之间，红茶中茶多酚含量在5%~10%之间。茶多酚是茶叶中的主要活性物质，具有多种保健作用，如抗氧化、降血脂、抗癌等。