茶叶为什么不下沉

叶不下沉是因为它的密度比水小，而且表面有微小的毛细孔和气孔，可以吸附空气形成气泡，从而浮在水面上。此外，茶叶中还含有一些油脂和蛋白质等物质，也有助于使茶叶浮在水面上。