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一、茶叶为什么不耐泡
二、红茶和绿茶的区别
茶叶为什么不耐泡
能是因为茶叶的品质不好或者保存不当。优质的茶叶通常有较高的浸泡次数,而劣质的茶叶则可能只能浸泡一两次就失去了味道。此外,茶叶的保存也很重要,如果茶叶受潮或暴(bào)露(lù)在阳光下,也会影响其耐泡性。
红茶和绿茶的区别
茶和绿茶的区别主要在于制作工艺和茶叶的氧化程度不同。
制作工艺:红茶是经过揉捻、发酵、烘焙等工序制作而成的,而绿茶则是经过杀青、揉捻、烘干等工序制作而成的。
氧化程度:红茶在制作过程中经历了较长时间的发酵过程,茶叶中的酶类物质被激活,茶叶颜色变成了红褐色,茶叶的口感和香气也有所改变。而绿茶在制作过程中没有经过发酵,茶叶保持了较高的鲜绿色,茶叶口感清淡,香气清香。
另外,红茶和绿茶的适宜饮用温度也有所不同,红茶适宜饮用温度为90-95℃,而绿茶适宜饮用温度为70-80℃。