茶叶为什么会甜

叶中含有一种叫做茶多酚的物质，它具有抗氧化和抗炎作用，同时也是茶叶甜味的来源之一。此外，茶叶中的氨基酸和糖类也会对茶叶的味道产生影响，其中一些糖类具有甜味。不过，茶叶的甜味程度取决于不同种类和品质的茶叶，以及泡茶的时间和温度等因素。