叶叫枞,可能是因为茶叶的原料茶树属于植物科学中的枞科(Theaceae),因此得名。枞科植物一般都是常绿乔木或灌木,产于亚(yà)洲(zhōu)热带和亚(yà)热(rè)带地区。茶树也是枞科中的一种,因此茶叶被称为枞。
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