茶叶为什么喝着苦

叶含有一种叫做茶多酚的物质，它是一种苦味物质，会使茶叶的口感变苦。此外，茶叶的苦味也与品种、生长环境、采摘时间等因素有关。不同的茶叶也有不同的苦味程度，比如绿茶相对比较清淡，红茶和普洱茶相对比较浓厚。