一、茶叶为什么有青草气
叶中的青草气主要来自于茶叶中的挥发性物质，如茶叶醛、芳香烃等。这些物质在茶叶的加工过程中会被释放出来，给茶叶带来了青草的香气。此外，茶叶中的儿茶素等成分也会对茶叶的气味产生影响。
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