茶叶为什么泡出来泛黄

叶在泡制过程中，其中的鞣酸和茶多酚等成分会与水中的氧气接触氧化，产生一些黄褐色的物质，导致茶汤泛黄。此外，如果茶叶质量不好或保存不当，也会导致茶叶泡出来的颜色变黄。