茶叶为什么第一泡要倒掉

叶第一泡需要倒掉的原因有以下几点：
1. 去除杂质：茶叶在生产过程中可能会残留杂质，如灰尘、细小的茶叶碎片等，第一泡可以将这些杂质冲掉，确保茶汤的干净卫生。
2. 唤醒茶叶：茶叶在保存过程中会失去一部分香气和味道，第一泡可以将茶叶唤醒，使其释放更多的香气和味道。
3. 调节水温：第一泡可以帮助调节水温，让水温适宜茶叶，保证后续泡出的茶汤口感更好。
综上所述，第一泡倒掉是为了去除杂质、唤醒茶叶和调节水温，以保证后续泡出的茶汤更加美味。