茶叶为什么要洗茶

茶的目的是去除茶叶表面的杂质和灰尘，使茶叶更加干净卫生，同时也能够使茶叶更好地展开，释放出更多的香味和味道。此外，洗茶还能够降低茶叶的苦涩味和储存时间，延长茶叶的保存期限。