茶叶主要成分

叶的主要成分包括咖(kā)啡(fēi)因(yīn)、茶多酚、氨基酸、蛋白质、糖类、维生素和矿物质等。其中，茶多酚是茶叶的主要活性成分，具有抗氧化、抗炎、降血压、降血脂等多种保健功效。咖(kā)啡(fēi)因(yīn)则是茶叶的重要生物碱成分，具有提神醒脑、促进代谢等作用。