茶叶什么情况下会出沫子

叶在冲泡时，如果使用高温水、冲泡时间过长或者茶叶本身含有较高的茶多酚等因素，就容易产生沫子。此外，一些绿茶、白茶、黄茶等轻型茶叶也容易产生沫子。