叶内含许多物质，包括咖(kā)啡(fēi)因(yīn)、茶多酚、氨基酸、叶绿素、儿茶素等等。这些物质对人(rén)体(tǐ)有不同的作用，如咖(kā)啡(fēi)因(yīn)能提神醒脑，茶多酚和儿茶素则有抗氧化、抗癌等功效。
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