茶叶制作方法

叶制作方法一般包括以下几个步骤:
1. 采摘:选择新鲜嫩叶,通常在清晨或下午采摘。
2. 晾凋:将采摘的茶叶晾放在通风干燥的地方,使其水分蒸发,达到软化的目的。
3. 揉捻:将晾凋后的茶叶放入揉捻机中,进行揉捻,使其形成条形,促进茶叶中的酶反应。
4. 发酵:将揉捻后的茶叶放入发酵室中进行发酵,使茶叶产生特殊的香气和味道。
5. 干燥:将发酵后的茶叶放入烘干机中进行干燥,使茶叶中的水分减少,保持茶叶的香气和口感。
6. 分级:根据茶叶的大小、形状和质量等因素进行分级,制成不同等级的茶叶。