茶叶发酵不红为什么

叶不发酵成红色可能是因为选用的茶叶品种、制作工艺、气候等因素不同，也可能是加工过程中出现了问题，如温度、湿度等控制不当，导致茶叶无法完全发酵成红色。另外，一些茶叶本身就不需要完全发酵成红色，如绿茶、白茶等。