茶叶发酵度

叶的发酵度因茶叶的种类、制作方法和工艺不同而有所差异。一般来说，绿茶是不经过发酵的，白茶和黄茶也只有轻微的发酵。而红茶、乌龙茶和黑茶则有较高的发酵度。具体的发酵度可以通过浸泡时间、茶叶颜色和口感来判断。