茶叶叫什么银针

针是一种白茶，属于中国茶叶中的名优茶品之一。它的制作工艺要求非常高，采摘的茶芽必须是嫩芽，且只能在早春采摘，处理时要求轻柔，干燥时要求温度适宜，时间控制得当，才能制成色泽银白，香气清高，滋味甘醇的银针茶。