茶叶含有什么成分百度百科

叶含有多种成分,其中主要成分有咖(kā)啡(fēi)因(yīn)、茶多酚、氨基酸、鞣质等。茶多酚是茶叶中最重要的(de)成(chéng)分(fèn),它具有抗氧化、抗菌、抗病毒等多种功效。咖(kā)啡(fēi)因(yīn)是茶叶中的另一种重要成分,它具有兴奋作用,能够提高人的警觉性和注意力。此外,茶叶中还含有一些微量元素和维生素。